適当に独り言や日記を書いてます
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ニュース
長崎市・諏訪神社の秋の大祭「長崎くんち」の「小屋入り」が１日、同神社と八坂神社であった。踊りを奉納する踊町（おどりちょう）６町の関係者が祭りの成功を祈って「清祓（きよはらい）」を受け、この日から演（だ）し物の練習に入った。
昔は小屋を建て、身を清めてから練習に専念したことにちなむ行事。紋付きはかまや、あでやかな着物姿で、上町、元船町、今籠町、鍛冶屋町、油屋町、筑後町の順に両神社に参拝した。その後、笛や太鼓のシャギリを伴って、関係先にあいさつ回りをする「打込み」を行った。
５７年ぶりに参加する今籠町の岸川潤二自治会長は、「小屋入りに加わって、５７年間の歴史の重みをあらためて感じた。町の歴史に忠実に演し物を再現するのは大変だが、頑張りたい」と久々の登場の喜びを語った
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海藻（特にワカメ、昆布、ヒジキなどの褐藻類に多い）のぬめり成分で、細胞間に含まれる水溶性食物繊維の一種。海藻のアルギン酸はカリウムと結合しており、酸性の胃内では離れるが、アルカリ性の腸内ではナトリウム濃度のほうが高いためナトリウムと結合する。これは消化吸収されずそのまま体外へ排出されるため体内のナトリウム濃度が低下し、高血圧予防に有効であると期待されている。
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ニンジンやカボチャなど緑黄色野菜に多く含まれる色素成分で、カロチノイドの一種。一般にβ-カロチンのほうがよく知られており、その構造はほとんど変わらない。体内でビタミンＡにされるビタミンＡ効力はβのほうが高いが、抗酸化力はαのほうが高いということが確認されている。肺ガンの発ガン率を調べた動物実験では、βに対して、αの方が高い抑制効果がみられたことから、ガンの抑制効果が期待されている。
鮭やイクラ、スジコなどに豊富に含まれる赤い色素成分で、カロチノイドの一種。以前は着色用の食品添加物として使用されることが多かったが、ビタミンＥやβカロチンの数百から千倍近くの抗酸化作用があるという報告がなされてから、その機能性が注目されている。血中コレステロールの酸化を抑制することが確認されており、動脈硬化や血栓性疾患予防効果が期待されている。